Recettes utiles tirées de 'La France Agricole'

Recettes de mantecaos et pralines

Jacqueline nous fait partager ses fameuses recettes de mantecaos (biscuits espagnols) et de pralines ou chouchous.

 N'oubliez pas de consulter régulièrement le programme en haut du site surtout si vous n'avez pu assister à notre dernière réunion.

Je vous invite à cliquer sur ces liens pour savoir ce qu'il faut faire en matière de fumure cet hiver ;
http://conseiljardin.over-blog.com/article-fumure-de-fond-pour-ameliorer-le-sol-114530343.html


et pour en savoir plus sur la fabrication d'objets en osier en vue de notre atelier du 13 avril :
http://conseiljardin.over-blog.com/article-osier-le-saule-de-vannerie-dans-tous-ses-etats-114084940.html

Bonne lecture !

Préparation du Chritsmas cake

Voici en image les différentes étapes :
1 mois avant Noël

 Mélange 1 :beurre mou et sucre brun

 Mélange 2 : farine,  épices, raisins secs, fruits confits et noix

 Mélange 3 :  oeufs, alcool, jus et zeste de citron et d'orange,  miel (ou Golden Syrup + mélasse)

 On ajoute le mélange 1 au 2, puis le 3

 Il n'y a plus qu'à faire cuire 30 mn à 180°C et 2h30 à 150°C (Vérifier avec la cuisson avec le couteau)

Pendant ce temps ces dames papotent autour du tablier...

 

10 jours plus tard, le gateau a été conservé au garage ,

enveloppé dans du papier alu et dans une boîte en fer.

On étale 2 pains de pâte d'amande sur une épaisseur de 1 mm. On badigeonne le gâteau avec de la confiture d'abricot avant de le tapisser avec la pâte d'amande dessus et sur les côtés. L'air ne doit plus passer. Laisser sécher 1 jour dans la maison avant de refermer et entreposer au frais.

 Pose du glaçage 3 j après

Une fois décoré avec des fruits confits, de la pâte d'amande, un ruban...

Atelier couture

Le 23 novembre, La Molène avait organisé un atelier couture pour réaliser un tablier de jardin, pratique pour avoir toujours à portée de main son sécateur, son portable, ses gants et son carnet de note.

 

Dans la bonne humeur, les "spécialistes " en couture nous ont guidé dans la réalisation de l'ouvrage.

Monique a enchaîné avec la réalisation du Christmas cake, un gâteau qui se prépare un mois avant les fêtes de Noël ! N'hésitez pas à nous demander la recette !

 A ce propos, l'association va éditer un livret de nos meilleures recettes  qui sera vendu lors de la journée du Téléthon à Biganos.

Les lilas sont fleuris !

Une charmante dame nous fait profiter des photos de son lilas qui s'est mis à fleurir ces jours-ci à Biganos et semble avoir supporté les gelées de la nuit dernière.

Photos du voyage de la Molène dans le Gers (juin 2012)

https://picasaweb.google.com/100673889510591126499/Voyage2012DansLeGersDeLaMolene?authkey=Gv1sRgCJTUqoDnpsCCdg#

Vous pouvez compléter l'album avec vos photos ou me les envoyer pour que je les installe.
Eva

Classification des végétaux

Alain Bocquelet  a entrepris courageusement de nous parler de la taxonomie des végétaux samedi 21 avril lors d'un atelier en salle. Afin que cet exposé pour le moins exhaustif ne demeure pas dans l'oubli, voici quelques planches détaillant la classification du règne végétal et la clé de détermination des principales familles de végétaux supérieurs.

Cliquez sur les images pour les agrandir!

Voici la référence de quelques flores que je trouve assez simples à utiliser :
Fleurs et plantes d'Europe Espèces herbacées et arbustes de Jean-Denis Godet-Ed. Delachaux et Niestlé -1991

Guide des fleurs sauvages de Fitter R. et A., Blamey M. -Ed Dalchaux et Niestlé -1986

Fabriquer un tepee

- Plantez dans la terre 11 bâtons de 2 m de long en formant un cercle de 60 cm de diamètre.

Assemblez-les provisoirement au sommet avec un lien.

- Pour le tressage, utilisez des brins souples qui fassent environ 1 fois et demie le tour. Commencez à 30-40 cm du sol avec 2 brins côté pied (gros bout). Travaillez en super : positionnez un brin dessus et un dessous et croisez-les à chaque passage d’un montant.

Pour changer de brins, faites chevaucher les brins suivants sur 2-3 montants en commençant par la cime (côté fin) pour l’un et côté pied pour l’autre.

- Faites une bande de 15-20 cm de hauteur et une deuxième bande un peu plus haut. Détachez les extrémités des montants pour éviter d’être gêné.

- La trace forme une spirale purement décorative : Piquez 2 brins longs et souples à droite d’un montant et montez en faisant une spirale jusqu’au sommet en travaillant en super.

- Liez les extrémités du tepee avec un brin court ou de la ronce.